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嗅覺對神經系統的影響，它是我們的五感之一，能探测識别空氣中的氣分子。當我的吸氣時，空氣中的化學物質溶解在黏液中，並將信號傳遞到大腦的嗅覺皮層，在那裡信號被處理，是大腦可以保存最久的最初記憶。所以我們聞到熟悉氣味，就會跟以前的記憶產生聯想。
香味直接通往大腦情緒中樞，瞬間影响我們心情。讓我們來嗅看看木質香的味道:
台灣杉（透著奶油的麥香）
台灣肖楠(带有厚實煙薰香氣)
紅檜(带有蜜香味)
台湾扁柏(濃郁的辛辣味及檸檬清香)
圖/文：Lou~
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